非常時にも役立つ料理のアイデア

忙しい主婦（主夫）は、なるべく手早く
食事の準備や後片付けを済ませたいもの。
ちょっとした手抜きのアイデアは、
ライフラインが止まってしまった
災害時などにも役に立ちます。

• ラップ
  洗い物の手間を省きたいときは、
  お皿にラップを敷いて料理を載せましょう。
  食べ終わったらラップを捨てるだけで
  あっという間に片付け終了。
  お皿を洗う水や洗剤も節約できます。
• アルミホイル
  フライパンに敷いて調理をすれば、
  フライパンが汚れません。
  クッキングシートも同様に使えます。
  肉や魚、野菜などをアルミホイルに包んで
  オーブントースターなどで焼くホイル焼きは、
  調理器具もお皿も汚さない
  簡単おすすめメニューです。
• ポリ袋
  食材を入れて下味をつけたり、
  肉だねを混ぜたり、漬物を漬けたりなど、
  ボウルの代わりになります。
  作業も簡単なので、
  子どものお手伝いにもおすすめです。
  後片付けが楽になるだけでなく、
  味も染み込み、美味しさもアップします。
• キッチンばさみ
  まな板や包丁を使わずに、
  衛生的に切ることができます。
  ネギや葉物などの野菜はもちろん、
  肉を切ったり、
  魚をさばいたりすることもできます。
• ピーラー
  キッチンばさみと同じように、
  まな板や包丁を使わずに
  切ることができるので、
  皮むき以外にも活用しましょう。
  薄切りになるので加熱時間も短くてすみ、
  調理時間や燃料の節約にもなります。
• キッチンペーパー
  布巾は洗ったり消毒したりと、
  清潔に保つのが大変です。
  布巾の使用をやめて、
  代わりにキッチンペーパーを使うと
  簡単で衛生的です。
  使った後のまだきれいなキッチンペーパーは、
  汚れた鍋やフライパンを
  拭くのに使いましょう。
  汚れを拭き取ってから洗うと、
  油汚れも簡単に落ちて、
  水や洗剤の節約にもなり、
  洗い物がぐんと楽になります。
• 牛乳パック
  洗って広げれば、まな板代わりに使えます。
  肉や魚を切るとき、まな板の上に
  牛乳パックを広げて使えば、
  使い終わったら捨てるだけ。
  まな板が汚れず、臭いも付かず、衛生的です。
• 新聞紙
  新聞紙を折って箱を作り、
  野菜くずなどの生ごみ入れにしましょう。
  調理が終わったら箱ごとゴミ袋へ。
  新聞紙が水分を吸い取ってくれるので、
  水が滴ることもありません。
  三角コーナーを洗う手間もなく、
  調理の度に捨てれば、
  シンクを手軽に清潔に保てます。
  時間があるときに箱を折って
  ストックしておくといいでしょう。
  箱を折るのが面倒なら、
  深さのある発泡トレイなどに
  新聞紙を敷いて使いましょう。

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