つくばにNEWオープン！大人のフルーツサンド専門店「otofrui（オトフル）」
- 2021年10月16日
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こんにちは！小原らいむです。
2021年10月9日につくば市にオープンした、大人のフルーツサンド専門店「otofrui（オトフル）」に行ってきました♪
日立市・土浦市にある食パン専門店「醸す生食パン工房 うち山」の生食パンを使用した贅沢なフルーツサンドが、つくばで食べられちゃいますよ～！
商品のこだわりやメニューについて、たっぷりレポートします。
つくば市の松代交差点すぐそばにオープン
洋菓子店のような佇まいがかっこいい、オトフルつくば店。
お店の場所は、松代交差点のすぐそば（つくば市松代2-7-1パークサイドマリッチ103）です。店舗の目の前に駐車場があります。
「ちょっと良いものを、ちょっとヘルシーなものを、ちょっとの特別感を」がコンセプトのオトフル。
なぜ「大人」のフルーツサンドなのかが気になりますが、秘密は原材料に。明治5年創業の味噌蔵「内山味噌店」の蔵付き麹を生地に練り込んだうち山の食パン、乳酸発酵させたクリームチーズを調合した生クリーム、旬の新鮮なフルーツなど、素材にとことんこだわった、美容や健康への意識が高い大人も満足できるフルーツサンドなのです！
美肌づくりや腸活など何かと注目される発酵食品の力。スイーツやデザートとして食べるフルーツサンドからそのパワーを享受できるなんて最高ですよね～。
取材時の10月には、いちごやバナナといった定番フルーツに加え、いちじく・シャインマスカット・メロンなど、夏～秋が旬の果物が並んでいました。今後は、柿なども登場する予定なのだとか。
売り切れ次第終了なので、早めの来店がおすすめです。取材させていただいたのは午前中でしたが、すでにいちじくが完売…。
オトフルでは、フルーツサンドに使われている、うち山の食パンも購入可能。
うち山の食パンには「うちやま」「いずみ」「あずき」の3種類があり、フルーツサンドに使用しているのは、トーストやサンドイッチにおすすめの「いずみ」です。
食パンの他、うち山のジャムやラスクも販売されていましたよ！
店内もお菓子屋さんみたいでかわいい～♪ちなみに、マイバック持参で20円割引になります。
パンもクリームもフルーツも全部美味しいフルーツサンド！
今回は、定番人気のミックス（480円）と、ハニーピタヤ（680円）を購入！
ミックスは、いちご・バナナ・キウイの絶対美味しい3兄弟。
ちょっと聞き慣れないハニーピタヤは、栄養価の高さと美味しさから近年人気が高まりつつあるスーパーフルーツです。ちなみに、こちらがそのハニーピタヤのお姿。
色こそ違うものの果実や果肉の見た目は、ドラゴンフルーツに似ていますよね。ただ食味には大きく違いがあり、“ハニー”と呼ばれるだけあって、ドラゴンフルーツよりも、とにかく糖度が高く、際立つ甘さを持っていることが特徴なのだとか。
お皿に並べてみました。
うち山の食パンが柔らかすぎて、容器から出すときに軽く手でつまんだだけで、少しへこんでしまった…（涙）本当にふわっふわなので、写真撮りたい人は気を付けてね！
まず一口食べてみて、パンのもちふわ感と旨味にびっくり。今まで食べた生食パンの中でもトップクラスのしっとり＆柔らかさで、これが麹の力か！と、一人自宅で感動してしまいましたよ…。
店長によると、食パンを存分に味わってもらいたいとの思いから、フルーツサンド用としてはやや厚めにスライスしているのだそう。
確かに、サンドイッチって、具材が美味しくても、パンがいまいちだとがっかりしちゃいますもんね。
カットしてシェアしたい人向けに、プラスチックナイフを付けてくれます。
生クリームは、クリームチーズの酸味のおかげで、想像以上にあっさり爽やかな口当たり。生クリーム苦手さんでもぜひチャレンジしてみてほしいです。
ミックスのフルーツ3兄弟が美味だったのは言うまでもなく、気になるハニーピタヤは、見た目が似ているドラゴンフルーツのお味をイメージしていたのですが、断然甘くてジューシー！個人的にはドラゴンフルーツよりずっと口に合うと感じました。
南国のフルーツらしく水分が多いので、さっぱりめのフルーツサンドが好きな方におすすめ。フルーツはどれも大きめカットで、もちふわ食パンにも負けない存在感があります。
オトフルのフルーツサンドは、パン・クリーム・フルーツのどれをとってもクオリティの高い、特別感のある逸品！最近食事には妥協したくないと思い始めているアラサーの小原も、心から満足できました。
頑張った自分へのご褒美にいかがでしょうか♪
otofrui（オトフル）つくば店
住所／茨城県つくば市松代2-7-1 パークサイドマリッチ103
電話番号／ 029-828-5546
営業時間／10:00～18:00
定休日／木曜日
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