「山王珈琲焙煎所」が、雑味とえぐみのないコーヒーを楽しむためのコツをブログで紹介｜山王珈琲焙煎所

2023年7月にオープンした山王珈琲焙煎所では、選び抜いたコーヒー豆を丁寧に自家焙煎してご提供しています。

コーヒーの生豆を50℃のお湯で丁寧に洗って汚れを落とし、水蒸気焙煎でじっくり香ばしく焙煎するアームズメソッドを採用しており、日本料理の一番出汁と同じ理屈で、最初の100ミリリットルのみを抽出することにより、雑味が混ざらないクリアな味わいを実現できています。

そんな山王焙煎所が、今回、ご自宅で雑味とえぐみのないコーヒーを味わうためのポイントを紹介した記事・動画を自社公式ウェブサイトにて公開いたしました。

▼　ブログ記事｜常温保存で「雑味とえぐみのない」コーヒー（「山王珈琲焙煎所」公式ウェブサイト）：https://www.sanno-coffee.jp/notice/794.php

コーヒー豆に含まれるカフェインの誤解や、コーヒーを飲むとお腹がゆるくなる人や胸がドキドキする人でもアームズメソッドのコーヒーなら飲めるようになった理由なども紹介していますので、是非ご覧ください。

コーヒーを通じて、より良い「ホッとする時間」を過ごしてもらえるように、これからも山王珈琲焙煎所から情報発信してまいります。

https://www.value-press.com/pressrelease/338091

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