カフェに行かなくても“プロ並みの一杯”を味わえる!コーヒーを淹れるコツを公開|山王珈琲焙煎所
山王珈琲焙煎所は、公式ホームページで、お美味しいコーヒーの淹れ方を学べる記事と動画を公開しました。
毎日コーヒーを飲む方、コーヒーが好きな方必見です。
動画のテーマは、ずばり「美味しいコーヒーの淹れ方とは?」。
グラニュー糖ほどの粗さにひいたコーヒー豆、ポット、ビーカーを使用し、
お湯の淹れ方をはじめ、山王珈琲焙煎所が用いる手法、アームズメソッドを動画でご紹介しています。
アームズメソッドとは、コーヒー豆を「洗う」ことで汚れを落とし、雑味が混ざらない最初の100mlのみを抽出するというスタイル。
雑味とえぐみのない、冷めても美味しい味わいに仕上げられるのが特長です。
▼ ブログ記事「美味しいコーヒーの淹れ方とは?」(「山王珈琲焙煎所」公式ウェブサイト)
:https://www.sanno-coffee.jp/notice/830.php
目からウロコのヒントが満載の動画。是非一度ご覧ください。
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