地元で気になるお店に突撃取材！

気になるお店に突撃取材！地元で話題の地元のみなさんが気になるあのお店。
どんなお店なの？駐車場はある？営業時間は？など、詳しくお話を聞いてみました。

取手市　ビストロキャトル

取手駅東口に新しく出来た「ビストロキャトル」さんは、
気軽にお酒を飲みながらフレンチが楽しめるお店。
仕事帰りや休日のお昼に、ちょっと軽く一杯飲みたい時に、
気軽にふらっと入れるフレンチバルのような雰囲気です。
ご夫婦で営んでおり、フレンドリーで笑顔が素敵な奥様、
繊細なお料理を作るご主人、お二人の心のこもったおもてなしに癒されます。

お店を始めたきっかけは？

「 15 年間、都内や海外などでフレンチ・イタリアンの経験を積んでいくうちに、
自分のお店を持ちたいと思うようになったのがきっかけです。
店主の地元取手では飲食店が少なく、
ご飯を食べたい時にきちんと手の込んだ料理を提供しているお店が少ないと感じたので、
取手にお店を出すことに決めました。」

どんなメニューがありますか？

「全てこだわりのメニューで、全部に愛情を注いで作っています。
ランチはパスタや魚・お肉料理、
ディナーではビストロならではのお酒にピッタリなお料理が楽しめます。」

人気メニューは、
ランチの「シェフ気まぐれのお肉かお魚の料理」
（ミニサラダ・スープ・パンかライス付き）１，１８０円〜。

ディナー人気は「子羊のロティ」１，８５０円。
また前菜のパテ・ド・カンパーニュも本格的と好評です。

シェフおすすめは「アッシェ・パルマンティエ」８８０円。
ミートソースの上にマッシュポテトをのせて焼いた一品は、フランスの家庭料理。
子どもから大人までみんな大好きな味です。

どんなお客様が多いですか？

「ランチは会社員の方や主婦の方が多いです。
ディナーは 30 代以上の女性や夫婦、お友達やお一人様まで幅広く来店されます。
お子様連れはＯＫですが、特に専用の椅子や料理のご用意はありませんのでご了承ください。」
ベビーカーや車いすでも入りやすい広々とした店内で、ゆったりお食事が楽しめます。

編集部おすすめポイント

夜はチャージ料がかかりません！
しっかりご飯も食べられるので、家族で夜ご飯にもおすすめ◎
駐車場は近くのコインパーキングをご利用ください。

店舗情報

店名／ビストロキャトル
☎０２９７（ 86 ）９６６６
住所／取手市取手２ ‒ 10 ‒ 15 ナガタニビル１Ｆ
営業時間／
11 時 30 分〜 14 時 30 分（Ｌ・Ｏ 14 時）、
17 時 30 分〜 22 時（Ｌ・Ｏ 21 時）
定休日／火曜日、第２・４月曜日（祝日の場合、振り替え休日あり）
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つくばみらい市　 prisme.（プリズム）

つくばみらい市富士見ヶ丘のみらいの森公園前にある「 prisme. 」（プリズム）さん。
一見、雑貨屋さん？美容室？と思ってしまいますが、実はカフェなんです。
２０１８年９月オープンの南フランスをイメージしたカフェで、
色々な焼き菓子やスイーツ、お食事などが楽しめます。
営業内容が日によって違うので、必ず Instagramをチェックしてください。
毎月いつ行こうか、カレンダーを見ながら予定を立てるのが楽しみになるお店です♪

お店を始めたきっかけは？

「学生時代、コーヒーショップでアルバイトをしたのがきっかけで、
コーヒーにのめり込み、さらにお店作りも楽しくなっていき、
自分でお店をやってみたい！と思ったのがきっかけです。」

店主の星さんはカフェを出す為に、お菓子やハンドメイド雑貨、
フラワーアレンジメントを独学で身に付け、
さらに店内や庭をＤＩＹで手造りして南フランスのようなカフェを作り上げたそうです。
その過程は、雑誌 ESSE の「 shu_fu of the year 2018 」で見事グランプリを受賞しました。

どんなメニューがありますか？

メニューは、おやつ（焼き菓子）、パフェ、ランチ、バターサンド、
スコーンとスープ、スペシャリテ（生菓子）があって、日によって変わります。
「できるだけ体に優しい・良いもので、
ときめくスイーツやご飯をご提供するように心がけています。」
と食生活アドバイザーの資格も持つ店主星さん。

おすすめは「プレーンスコーン」！
大きくて、外はサクッ、中はしっとり。
フランス産塩、発酵バター使用で、また食べたくなる味です。
焼き菓子は店頭に並んでいるので、お土産に買うのも◎

どんなお客様が多いですか？

20〜 50代の女性が多く、家族連れやママさん達も来ています。
ベビーカーや車いすもＯＫです。
「子育て中のママや仕事で忙しい女性、引っ越してきた方など、
疲れた心と身体に、少しでも優しく、元気になれることがやりたいと思っています。
忙しい子育てや仕事の合間にホッと一息できる場所を。」と語ってくれました。

編集部おすすめポイント

席数に限りがあるので、予約したほうが安心です。
5月24日（日）お庭にて「マルシェドプリズム」を開催！
ぜひ行ってみて(^^)/

店舗情報

店名／prisme.（プリズム）
☎０２９７（ 44 ）７０２８
住所／つくばみらい市富士見ヶ丘１‒ 13 ‒ 17
駐車場／あり
※ 営業日・最新情報はInstagram「 @prisme.0826 」でご確認ください。
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守谷市　和ダイニング　髙家（たかや）

守谷に新しくできた気になるお店。
和ダイニング髙家さんに取材に行って来ました！
守谷市役所近くにある和ダイニング髙家。
大きな看板と古民家風の店構えが目を引きます。

いつオープンされましたか？

「昨年の11 月にオープンしました。
お店をやるなら地元の守谷でという想いでこの場所にしました。
若い頃は銀座や新宿、横浜の日本料理の店で修業を積みました。
バブルの時期だったので良い食材を使って練習させてもらえたのは恵まれていましたね。
その後、取手のゴルフ場のレストランで料理長を13年勤めて、今回独立しました。」