高級豆マンデリンの焙煎体験記事を公開！有機JAS認証を受けた希少な生豆の仕入れから焙煎に至るまで｜山王珈琲焙煎所

コーヒー愛好家あこがれの高級豆「マンデリン」。

インドネシアで栽培され、希少価値の高い豆として知られています。

精製方法の特徴上、マンデリンは割れ豆が発生しやすく、今回ピッキングにかけた時間はなんと通常の３倍！

山王珈琲焙煎所が、マンデリンの焙煎に初チャレンジしました。

ブログには、有機JAS認証を受けたマンデリンの生豆の仕入れから焙煎に至るまでがくわしく掲載されています。

▼　コラム「マンデリン物語」（「山王珈琲焙煎所」公式ウェブサイト）：https://www.sanno-coffee.jp/column/908.php

この記事を読めば、なぜマンデリンが高級豆と言われるのか、なぜ美味しいのか理解できると思います。

コーヒー好きの方必見の内容ですので是非ご覧ください。

Yahoo！ニュースでも山王珈琲焙煎所のブログが掲載されています

▼　「カフェに行かなくても“プロ並みの一杯”を　冷めてもおいしいコーヒーを入れるコツを公開中」（Yahoo!ニュース）：https://tinyurl.com/yc4pby3z

https://www.value-press.com/pressrelease/344070

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