「和食」の記事一覧です
2023年7月にオープンした山王珈琲焙煎所では、選び抜いたコーヒー豆を丁寧に自家焙煎してご提供しています。 コーヒーの生豆を50℃のお湯で丁寧に洗って汚れを落とし、水蒸気焙煎でじっくり香ばしく焙煎するアームズメソッドを採用しており、日本料理の一番出汁と同じ理屈で、……
2023年7月にオープンした山王珈琲焙煎所では、選び抜いたコーヒー豆を丁寧に自家焙煎してご提供しています。 コーヒーの生豆を50℃のお湯で丁寧に……
カテゴリー：カフェ・ドリンク
(0) 2024年06月06日
昨年に本社をリニューアルし、同時にグリーンショップ「ムクのミセ」もオープンした住まい工房ナルシマですが、地域に根差した材木店「成島商店」から引き継いでいる“地元、お客様を大切にする”という理念はずっと変わりません。定期的にイベントを開催し、地域の方との交流を深めています。 5月……
昨年に本社をリニューアルし、同時にグリーンショップ「ムクのミセ」もオープンした住まい工房ナルシマですが、地域に根差した材木店「成島商店」から引き継いでいる“地……
カテゴリー：イベント
(0) 2024年05月14日
雑味のないコーヒーを淹れるコツをご紹介します。 ドリップの時間を3分以内にすること、コーヒー豆は焙煎直後のものより、最低6時間以上熟成したものを使うことなど。 有限会社椎名米菓が運営する「山王珈琲焙煎所」は、2024年4月8日（月）に自社公式サイト内のブログにて、最新記事「『雑……
雑味のないコーヒーを淹れるコツをご紹介します。 ドリップの時間を3分以内にすること、コーヒー豆は焙煎直後のものより、最低6時間以上熟成したものを使うことなど。……
カテゴリー：カフェ・ドリンク
(0) 2024年04月19日
コーヒー豆は焙煎直後より熟成したほうがよりおいしく飲めますが、一般の方にはあまり知られていません。 有限会社椎名米菓が運営する「山王珈琲焙煎所」は、コーヒー豆が焙煎直後より熟成後の方がおいしい理由についての記事および動画を、2024年2月22日（木）に自社公式サイト内のブログに……
コーヒー豆は焙煎直後より熟成したほうがよりおいしく飲めますが、一般の方にはあまり知られていません。 有限会社椎名米菓が運営する「山王珈琲焙煎所」は、コーヒー豆……
カテゴリー：カフェ・ドリンク
(0) 2024年03月21日
お待たせしました！ 地元の方たちに愛され続けて88年。 取手市「椎名米菓」さんで 体にやさしい、自然素材にこだわって その日の朝につく、 つきたてお餅の販売が始まりました(^^)！ 販売期間 4月末までの 土日限定販売!! ※平日は冷凍販売をします。 商品紹介 草もち(きなこ付……
お待たせしました！ 地元の方たちに愛され続けて88年。 取手市「椎名米菓」さんで 体にやさしい、自然素材にこだわって その日の朝につく、 つきたてお餅の販売が始……
カテゴリー：グルメ
(0) 2024年03月04日
地元取手市で88年続く老舗米菓が営む山王珈琲焙煎所が、素材・製法にこだわり抜いて作った新作チョコレート6種類の販売をスタートしました。 春らしい「いちごホワイトチョコレート」と「いちご果実入りホワイトチョコレート」の2種類の販売は3月限定です。 ホワイトチョコレート、カカオニブ……
地元取手市で88年続く老舗米菓が営む山王珈琲焙煎所が、素材・製法にこだわり抜いて作った新作チョコレート6種類の販売をスタートしました。 春らしい「いちごホワイ……
カテゴリー：グルメ
(0) 2024年03月04日
来年30周年を迎える老舗洋菓子店。創刊号でもご紹介しました通り、開業前に東京・青山で修業した時に作っていたケーキをそのまま引き継ぎつつ、地元の季節のフルーツを取り入れた新しい味にもチャレンジしています。先日は以前から気になっていた、パイ生地が網目状にカットされていて、見た目が「……
来年30周年を迎える老舗洋菓子店。創刊号でもご紹介しました通り、開業前に東京・青山で修業した時に作っていたケーキをそのまま引き継ぎつつ、地元の季節のフルーツを……
カテゴリー：グルメ
(0) 2024年02月05日
以前なうモールでご紹介した山王珈琲焙煎所が「Bean to Barチョコレート」の製造と販売を始めました。 Bean to Barとは、カカオ豆からチョコレートバーまで一貫製造すること。 まさか個人店舗でカカオの焙煎からやっているなんて！？とお思いでしょうが、そのまさかです。 製……
以前なうモールでご紹介した山王珈琲焙煎所が「Bean to Barチョコレート」の製造と販売を始めました。 Bean to Barとは、カカオ豆からチョコレート……
カテゴリー：グルメ
(0) 2024年02月05日
取手市の山王珈琲焙煎所が2024年1月17日から新たに販売する「Bean to Barチョコレート」。 「Bean to Bar」は、別名クラフトチョコレート。 カカオ豆からチョコレートバーまで一貫製造する特別なチョコレートのことを言います。 さらに今回販売する「Bean to……
取手市の山王珈琲焙煎所が2024年1月17日から新たに販売する「Bean to Barチョコレート」。 「Bean to Bar」は、別名クラフトチョコレート……
カテゴリー：グルメ
(0) 2024年01月30日
山王珈琲焙煎所では、コーヒーをより一層安心・安全に楽しんでいただくために、コーヒー生豆の安全性について動画でくわしく解説しました。 ◆どんなコーヒー豆が安全・安心なのか？取手市の山王珈琲焙煎所が公開 有機JAS認証や無農薬で育てられたコーヒー豆なら、……
山王珈琲焙煎所では、コーヒーをより一層安心・安全に楽しんでいただくために、コーヒー生豆の安全性について動画でくわしく解説しました。 ……
カテゴリー：グルメ
(0) 2024年01月25日
